Скумбрия «В отпуске». Готовлю маринад: 30 г растительного масла, 12 г соевого соуса для сочности…

Существуют сотни рецептов приготовления рыбы с самыми разными ингредиентами и маринадами. Одним из самых удачных я считаю рецепт запеченной скумбрии с луком и помидорами. Приготовление не отнимает много времени, а вкус просто поражает. Кроме того, запеченная скумбрия с овощами выглядит так аппетитно, что станет чудесным украшением не только просто обеденного, но и праздничного стола.

Редакция нашем сайте рассказывает, как приготовить скумбрию в фольге так, чтобы блюдо получилось совершенным.

Как вкусно приготовить скумбрию

Ингредиенты

  • 2 скумбрии
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 0,5 лимона
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 0,5 ч. л. приправы к рыбе
  • 1 ст. л. майонеза
  • пучок петрушки
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Для начала подготовь все продукты к приготовлению. Помой овощи и очисти рыбу. Отрежь у скумбрии голову, плавники и выпотроши живот. Нужно отметить, что с замерзшей рыбой делать все эти процедуры гораздо проще, чем со свежей.

    Скумбрия «В отпуске». Готовлю маринад: 30 г растительного масла, 12 г соевого соуса для сочности...

  2. Затем принимайся за приготовление маринада. Смешай в небольшой углубленной емкости растительное масло, соевый соус, приправу, соль и перец.

    Скумбрия «В отпуске». Готовлю маринад: 30 г растительного масла, 12 г соевого соуса для сочности...

  3. Застели форму для запекания фольгой и выложи туда подготовленную рыбу. После хорошенько промажь маринадом внутри и снаружи. Оставь скумбрию мариноваться на 15 минут и включи духовку, чтобы она разогрелась за это время.

    Скумбрия «В отпуске». Готовлю маринад: 30 г растительного масла, 12 г соевого соуса для сочности...

  4. Теперь подготовь овощи. Очисти и нарежь лук тонкими полукольцами, а также нарежь помидор и лимон.

    Скумбрия «В отпуске». Готовлю маринад: 30 г растительного масла, 12 г соевого соуса для сочности...

  5. На этом этапе можно приступать к фаршировке рыбы. Начини скумбрию овощами и поставь ее на спинку, чтобы при запекании из нее не вытекал сок.

    Скумбрия «В отпуске». Готовлю маринад: 30 г растительного масла, 12 г соевого соуса для сочности...

  6. Сверху немного окропи рыбу лимонным соком, положи петрушку и смажь майонезом.

    Скумбрия «В отпуске». Готовлю маринад: 30 г растительного масла, 12 г соевого соуса для сочности...

  7. Накрой форму для запекания фольгой и зафиксируй ее.

    Скумбрия «В отпуске». Готовлю маринад: 30 г растительного масла, 12 г соевого соуса для сочности...

  8. Затем отправляй скумбрию в духовку и выпекай 30 минут при температуре 180 градусов.

    Скумбрия «В отпуске». Готовлю маринад: 30 г растительного масла, 12 г соевого соуса для сочности...

  9. После достань рыбу, сними фольгу и поставь выпекаться еще на 10 минут, чтобы образовалась золотистая корочка.

    Скумбрия «В отпуске». Готовлю маринад: 30 г растительного масла, 12 г соевого соуса для сочности...

Даже если ты не самый умелый кулинар, с этим рецептом запросто сможешь справиться. Самое главное — знать, где выбрать качественные и свежие продукты, тогда и блюдо получится замечательным.

И еще, если ты не пробовал запечь рыбу в свекольном соке, то обязательно должен это сделать! Эту вкуснятину ни с чем не сравнишь.

Скумбрия «В отпуске». Готовлю маринад: 30 г растительного масла, 12 г соевого соуса для сочности...

Делись рецептом с друзьями и расскажи в комментариях, чем любишь ты начинять рыбу перед запеканием.