Каша с секретом «Соленая карамель»: не могу остановиться, ем ложку за ложкой

Если ты никак не можешь разнообразить свои завтраки, предлагаем тебе этот необычный десерт. Нежный рис на заварном креме, покрытый соленой карамелью, не оставит равнодушным даже человека, который терпеть не может каши.

Как вкусно приготовить рис

Каша с секретом «Соленая карамель»: не могу остановиться, ем ложку за ложкой

© Depositphotos

Что приготовить из риса быстро и вкусно, кроме обычного плова? Попробуй сделать нежный пудинг с карамелью.

Каша с секретом «Соленая карамель»: не могу остановиться, ем ложку за ложкой

© Depositphotos

Возможно, это не самый обычный способ приготовления рисовой крупы, однако ты точно захочешь повторить этот опыт, если попробуешь хотя бы раз.

Каша с секретом «Соленая карамель»: не могу остановиться, ем ложку за ложкой

© Depositphotos

Ингредиенты для каши

  • 100 г риса
  • 150 мл сливок (10%-й жирности)
  • 2 яичных желтка
  • 40 г коричневого сахара
  • 150 мл воды

Ингредиенты для карамели

  • 140 мл сливок (33%-й жирности)
  • 95 г коричневого сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ч. л. соевого соуса

Приготовление

  1. Для приготовления карамели необходим сотейник с толстым дном. Насыпь в него сахар и карамелизируй на медленном огне. Сахар перемешивать нельзя.

    Каша с секретом «Соленая карамель»: не могу остановиться, ем ложку за ложкой

  2. В отдельной кастрюльке хорошо разогрей сливки. Осторожно влей сливки в полностью карамелизированный сахар. Перемешай, провари несколько минут и добавь сливочное масло. Оставь на огне еще минуты на 3.

    Каша с секретом «Соленая карамель»: не могу остановиться, ем ложку за ложкой

    © Depositphotos

  3. Теперь добавь в карамель соевый соус и перелей ее в отдельную емкость с крышкой.
  4. Свари рисовую кашу так, как обычно ее готовишь. Взбей желтки яиц с сахаром и сливками. Добавь в рис. Вари кашу до загустения.

    Каша с секретом «Соленая карамель»: не могу остановиться, ем ложку за ложкой

    © Depositphotos

  5. Разложи рис по стаканам или десертницам. Полей карамелью. Этот десерт можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

    Каша с секретом «Соленая карамель»: не могу остановиться, ем ложку за ложкой

    © Depositphotos

Рис — универсальный продукт. Ты можешь приготовить вкусные голубцы с мясом и рисом, а можешь сделать вот такой необычный десерт.

Каша с секретом «Соленая карамель»: не могу остановиться, ем ложку за ложкой

© Depositphotos

Каша с секретом «Соленая карамель»: не могу остановиться, ем ложку за ложкой

Также советуем летом готовить рисовый квас. Он не только отлично утоляет жажду, но и служит для профилактики некоторых недугов.

Каша с секретом «Соленая карамель»: не могу остановиться, ем ложку за ложкой

© Depositphotos

Если твой ребенок наотрез отказывается есть рис, ты можешь сделать сырники с этой крупой. Их огромный плюс в том, что они никогда не разваливаются на сковороде и получаются даже у неопытных хозяек.