Домашняя тушенка с гречкой или рисом. Готовлю по 6 баночек прямо в духовке, автоклав не нужен.

Кто-то способен питаться одними фруктами и овощами, а кому-то регулярно подавай мясные блюда. Но у последних далеко не всегда есть время на готовку, а потому очень удобно, когда под рукой есть что-то мясное, что всегда готово к употреблению.

И сегодня редакция нашем сайте предлагает приготовить тушенку в духовке, причем с двумя разными крупами для разнообразия. Такое полноценное блюдо продается в магазинах, но домашний вариант куда натуральнее и, конечно же, вкуснее.

Домашняя тушенка с гречкой или рисом. Готовлю по 6 баночек прямо в духовке, автоклав не нужен.

Тушенка в духовке

Ингредиенты

  • 200 г мяса (в нашем случае свиная грудинка)
  • 100 г гречки (или 75 г риса)
  • 100 мл теплой воды (для гречки) или 150 мл для (для риса)
  • 1 ч. л. свиного жира
  • чеснок, соль, перец и лавровый лист по вкусу

Приготовление

  1. Порежь мясо на небольшие кусочки и сложи в стерилизованные банки примерно на треть. Не страшно, если в некоторых банках мяса будет почти половина.

    Домашняя тушенка с гречкой или рисом. Готовлю по 6 баночек прямо в духовке, автоклав не нужен.

  2. В каждую банку добавь свиной жир, соль и перец. Налей холодную воду.
  3. Банки накрой крышками, предварительно убрав резиновые прокладки. Поставь баночки с мясом в холодную духовку. Включи ее, выставив температуру в 200 градусов.

    Домашняя тушенка с гречкой или рисом. Готовлю по 6 баночек прямо в духовке, автоклав не нужен.

  4. Когда вода закипит, уменьши температуру сначала до 150 градусов, а затем уменьши еще немного, чтобы вода сильно не кипела, ведь мясу нужно будет млеть в течение 3 часов.

    Домашняя тушенка с гречкой или рисом. Готовлю по 6 баночек прямо в духовке, автоклав не нужен.

  5. Достань банки, добавь в каждую по несколько зубчиков чеснока, лавровый лист и крупу. Долей теплую воду, накрой банки крышками и отправляй в духовку. Доведи до кипения и проследи, чтобы тушенка покипела еще час.

    Домашняя тушенка с гречкой или рисом. Готовлю по 6 баночек прямо в духовке, автоклав не нужен.

  6. Осталось выключить духовку и дождаться, пока банки сами остынут в течение примерно часа. Теперь достань баночки, вставь в крышки обратно резиновые прокладки и закатай. Домашняя тушенка в духовке готова!

    Домашняя тушенка с гречкой или рисом. Готовлю по 6 баночек прямо в духовке, автоклав не нужен.

Такая тушенка будет стоять не один год, а потому ты всегда успеешь ее съесть. Да и очень удобно, когда под рукой есть баночки с таким питательным и вкусным блюдом. Если надумаешь отправляться на природу, обязательно прихвати с собой. Тушенка на свежем воздухе поедается очень быстро. Проверено!

Домашняя тушенка с гречкой или рисом. Готовлю по 6 баночек прямо в духовке, автоклав не нужен.

Недавно мы уже рассказывали, как вкусно приготовить мясо на сковороде. Этот рецепт следует знать каждой хорошей хозяйке. А еще объясняли, как выбрать качественное мясо для любых кулинарных шедевров.